くるみの栄養・効果
くるみとは くるみ（英名:Walnut）とはオニグルミの果実で、クルミ科クルミ属の落葉高木のオニグルミ・テウチグルミなどの総称です。私たちが食べているのは丸い果実の肉質の外果皮と堅い内果皮に包まれた子葉部分です。また、そ…
くるみ
くるみ
くるみ
ナッツ
燻製ナッツの作り方・レシピ
ナッツを美味しく食べたいときにオススメなのが燻製ナッツです。作り方は簡単なのに、美味しさは各段にアップします。この記事では燻製ナッツの作り方やな注意点などをご紹介していきます。 燻製ナッツの作り方・レシピ 燻製ナッツは、…
ヘーゼルナッツ
ヘーゼルナッツの栄養・効果
ヘーゼルナッツ (英名: Hazelnut ) とは、カバノキ科ハシバミ属の落葉低木の実のことを言います。ヘーゼルナッツの歴史は古く、ヨーロッパでは石器時代から食用に栽培されていたという事実が多くの遺跡から発見されていま…
ナッツ
ナッツの保管・保存方法｜冷凍・冷蔵時の容器や期間は？
ナッツは美味しくて栄養価も高いとても魅力的な食品です。ただ、手に入れたナッツは1度に食べきらないことの方が多いのではないでしょうか？ ナッツの栄養価や美味しさを失わないためには、適切な方法で保存しておかなければなりません…
カシューナッツ
カシューナッツの栄養・効果
カシューナッツ ( 英名: Cashew Nuts ) とは、ウルシ科カシューナットノキ属の常緑高木「カシュー」の種子のことを言います。カシューは南アメリカ大陸や西インド諸島が原産地です。ブラジル入植者のポルトガル人が輸…
マカダミアナッツ
マカダミアナッツの栄養・効果
マカダミアナッツ ( 英名: Macadamia Nut ) はヤマモガシ科マカダミア属の常緑樹であるマカダミアの種子のことです。市販のマカダミアナッツの多くは殻が剥かれた種子のみの状態で販売されています。原産地はオース…
ピスタチオ
ピスタチオの栄養・効果
ピスタチオ (英名: Pistachio ) はウルシ科カイノキ属の落葉高木で、私たちが食べているのはその種子です。名前の語源は中期英語の「ピスタス ( pistace ) 」から置き換えられたものだと言われています。ま…
アーモンド
アーモンドの栄養素・効果
アーモンド ( 英名: Almond ) はバラ科サクラ属の落葉高木で、私たちが食べているのはその仁(植物種子の核)となる部分です。市販のアーモンドの多くは殻が剥かれた種子のみの状態で販売されています。アーモンドはナッツ…